是什么讓一些人看起來很苗條而其他人看起來體型偏胖呢？除了受飲食和遺傳因素影響外，生活在我們體內(nèi)的微生物群可能也要負(fù)部分責(zé)任。
一項對雙胞胎的研究表明：纖瘦的人體內(nèi)具備他們的肥胖同胞所沒有的細(xì)菌。只要有機(jī)會，這些細(xì)菌就會防止體重的增加。ELISA試劑盒不過到目前為止，這項研究工作還于老鼠試驗的階段。另外，這些細(xì)菌需要在一個健康的、高纖維的飲食結(jié)構(gòu)中才能發(fā)揮作用，研究顯示，飲食、微生物、新陳代謝和健康之間存在著復(fù)雜微妙的關(guān)系。
人的腸道內(nèi)存活著至少400種細(xì)菌，有證據(jù)表明正是這些細(xì)菌的存在構(gòu)筑了人體內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)中微生物的平衡，這樣的平衡對于大腦功能和降低罹患癌癥的風(fēng)險等都具有深遠(yuǎn)影響。去年的一項研究表明：人類之間腸道細(xì)菌的轉(zhuǎn)移會降低胰島素的耐受性，從而導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生。
為了探討微生物在肥胖人群和苗條人群之間的不同之處，美國華盛頓大學(xué)圣路易斯分校的研究人員選擇從4對同卵和異卵雙胞胎身上獲得腸道細(xì)菌的樣本；這些雙胞胎都是一方為苗條個體而另一方是肥胖者。研究人員將這些微生物移植到?jīng)]有腸道微生物的老鼠體內(nèi)。
近日，研究人員在《科學(xué)》雜志上發(fā)表文章稱，獲得雙胞胎中苗條個體微生物的老鼠仍然保持了纖瘦的體型。相比之下，ELISA試劑盒那些被植入雙胞胎中肥胖個體微生物群的老鼠，其身體脂肪平均增加了10%——即使試驗中的兩組老鼠所攝入的食物在數(shù)量上是同樣的。
為了弄清楚腸道細(xì)菌可能起到了怎樣的作用，研究者試圖從活躍在兩種老鼠身上的細(xì)菌基因中找到答案。研究發(fā)現(xiàn)：肥胖老鼠體內(nèi)的蛋白質(zhì)在參與解毒和應(yīng)力響應(yīng)方面處在較高的水平上；而苗條老鼠體內(nèi)則有更多的基因表達(dá)為參與分解膳食纖維。
老鼠實驗還提供了一種方法來測試糞便移植，ELISA試劑盒這種辦法可以用于治愈可能使人類致命的腸道感染，以及治療炎癥性腸道疾病和肥胖之類的其他疾病。
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